Quand boire nos vins

Vin
Château Gombaude-Guillot

Millesime A déguster Plénitude Limite de garde Apréciation Maintenant A maturité
2 011 2 016 2 020 2 040 presque aussi splendide que son prédécesseur! 16.50 19.00
2 010 2 015 2 020 2 040 Superbe fruit et soyeux admirable. Un sommet ! Attendre. 17.50 19.90
2 009 2 014 2 017 2 035 Du goût, de la puissance, aérien et profond : attendre. 16.50 19.50
2 008 2 014 2 018 2 040 Floral. Bouche bien construite, fine, fruitée, minérale. Attendre. 15.50 18.50
2 007 2 011 2 015 2 027 Nez de toute beauté, bouche déjà savoureuse, soyeuse et pure. 16.00 17.50
2 006 2 014 2 017 2 036 Un grand vin intense et pur. Patience ! 16.00 19.00
2 005 2 010 2 014 2 035 Superbe ! la patience déjà récompensée… Grandit encore. 18.50 19.50
2 004 2 008 2 012 2 024 Ampleur aérienne équilibre et complexité. 17.00 17.00
2 003 2 007 2 011 2 023 La fraîcheur au cœur de l'opulence. 17.50 17.50
2 002 2 006 2 010 2 022 Un classique : équilibre, fraîcheur et fruit savoureux. 16.50 16.50
2 001 2 008 2 009 2 022 Elégance, velours, nuances : le repas devient une fête. 18.50 18.50
2 000 2 006 2 009 2 022 Puissance aérienne, profondeur et délicatesse : un Grand. 19.00 19.00
1 999 2 003 2 005 2 019 Ample, complexe et frais : que du plaisir ! 17.00 17.00
1 998 2 002 2 006 2 018 Devinez quel est aujourd'hui le préféré…! 19.50 19.50
1 997 2 000 2 003 2 015 Tout le plaisir du vin à table. 16.00 16.00
1 996 2 001 2 003 2 020 Très beau fruit, architecture élégante et belle longueur. 17.50 17.50
1 995 1 998 2 003 2 020 Un grand qui s'exprime pleinement. 18.00 18.00
1 994 2 000 2 001 2 020 Très beau et plein d'avenir. A partager pour vivre joyeux ! 17.00 17.00
1 993 1 996 1 998 2 013 A boire, une grâce incomparable, mais fragile. 16.00 16.50
1 992 1 997 1 999 2 010 Attaquez vite les magnums, on se fait encore plaisir… 13.50 14.00
1 991 1 998 2 000 2 012 C'est élégant mais risque perdre de l'étoffe : à terminer. 14.00 14.50
1 990 1 994 1 999 2 015 Toujours superbe, allez-y ! 18.50 18.50
1 989 1 994 1 999 2 018 Toujours très grand : un roi à peine contesté. 19.00 19.00
1 988 1 998 2 000 2 018 Même appréciation, même punition ! 17.00 17.00
1 986 1 995 1 995 2 015 Un beau classique à l'ancienne : avec une belle viande ! 16.50 17.00
1 985 1 992 1 995 2 015 Les grands restent grands...longtemps ! 18.50 18.50

Vin
Clos Plince

Millesime A déguster Plénitude Limite de garde Apréciation Maintenant A maturité
2 011 2 015 2 018 2 025 belle trame, fruit de velours, attendre... 15.00 17.00
2 010 2 013 2 015 2 025 Un Grand, fougueux, complexe... on peut goûter ! 16.50 17.50
2 009 2 012 2 014 2 022 Alchimie intime en cours, un Grand à laisser éclore. 16.00 17.00
2 008 2 012 2 014 2 022 Un grand, en plein développement : patience. 16.00 16.50
2 007 2 009 2 011 2 020 Un miracle d'harmonie ! Déjà délicieux. 16.00 16.00
2 006 2 009 2 011 2 020 Intense, vibrant, tout en harmonie et en nuances. 16.50 16.50
2 005 2 008 2 010 2 018 Soyeux, intense et épanoui, on se régale. 16.50 17.00
2 004 2 007 2 009 2 016 Un classique tout en élégance, équilibre et finesse. 16.00 16.00
2 003 2 005 2 008 2 013 Un coté solaire et flamboyant, presque méridional. A boire. 15.00 15.00
2 002 2 005 2 008 2 015 Frais, fin, équilibré et nuancé : un parfait "vin de table". 14.50 14.50

Vin
Cadet de Gombaude

Millesime A déguster Plénitude Limite de garde Apréciation Maintenant A maturité
2 011 2 014 2 016 2 030 Un fruit éclatant de fraîcheur 15.00 16.50
2 010 2 013 2 015 2 030 Même le Cadet est grand en 2010… Laissez le s'épanouir ! 16.00 17.00
2 009 2 012 2 015 2 029 Accordez-lui un peu de patience, il vous le rendra… 16.00 16.50
2 008 2 012 2 014 2 028 Du beau fruit pur, mûr et bien tramé, on se régale ! 16.00 16.00
2 007 2 009 2 011 2 020 Aimable, sensuel et frais. C'est bon, encore pour longtemps. 15.00 15.00
2 006 2 009 2 011 2 020 Intense et vibrant. C'est bon ! 15.50 15.50
2 005 2 008 2 010 2 020 Toutes les qualités d'un très beau millésime : une petite fête. 16.50 16.00
2 004 2 007 2 009 2 019 Un fruit bien tramé, plein de sève : bon aujourd'hui, bon demain. 14.50 14.50
2 003 2 004 2 006 2 015 Rond, plein de fruit ensoleillé. On en profite. 14.00 14.00
2 002 2 004 2 006 2 015 Equilibré, fin et digeste : le parfait vin de table. 13.50 13.50